營業用大型冰沙機由於搬運容易，而且原料製作方式簡單，所以每到夏季，都有許多廠商與品牌詢問，但是，一台營業用大型冰沙機要如何操作與清潔呢？今天就讓霜淇淋機長租-質感霜淇淋來簡單分享，如何使用營業用大型冰沙機吧。
營業用大型冰沙機的操作方式及清潔
營業用大型冰沙機的操作方式非常簡單，首先要先準備冰沙機的原料，我們建議，冰沙機最好使用「濃縮果汁」再根據比例調整甜度，冰沙機在結冰的過程中，如果甜度不夠，有可能會讓液體結冰成塊。另外，如果想要製作汽水口味的冰沙，可以直接把汽水倒進冰沙機裡面冷卻，不需要再額外添加礦泉水或是砂糖。
冰沙機的清潔方式也非常簡單，把剩餘的殘料全部都卸除出來，然後開始灌注乾淨的礦泉水，直到裡面的材料都流出，接著可以把料缸拆卸下來，並利用濕的抹布把內部清潔乾淨並晾乾即可。
營業用大型冰沙機的優點有哪些？
營業用大型冰沙機的優點就是方便且容易移動，一台冰沙機的重量大約70上下，兩個成年男性就可以輕易舉起，而且設備的尺寸不大，大部分的室內外場地都能夠擺放，這也是冰沙機最大的優點。除此之外，冰沙的原料簡單，只要濃縮果汁搭配砂糖和水就可以完成了。
營業用大型冰沙機有缺點嗎？
當然也有，冰沙機由於壓縮機比霜淇淋機還要小，以及設備運轉的原理關係，所以冷卻的速率也會比較緩慢，如果把一整缸的原料槽灌滿，冷卻到可以喝的程度，可能需要一個小時或以上的時間，因此我們建議，如果您想要在餐廳或是活動現場擺放冰沙機，最好可以提早開始啟動，以免運轉與等待過程過長。
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