霜淇淋熱量高嗎？每到夏天，一支冰冰涼涼的霜淇淋，不僅讓人暑意消減，甜甜的味道，更是讓人心情愉悅，但是，隨著國人越來越重視健康飲食，霜淇淋的熱量逐漸被大眾所檢視，今天就讓霜淇淋機長租-質感霜淇淋來告訴大家如何有效降低霜淇淋熱量，以及如何在家自製冰品吧。
霜淇淋熱量大概有多少？
目前市面上的霜淇淋，一支原味霜淇淋熱量大約是100~150大卡，霜淇淋的成分包含水、鮮奶油、基底粉，而大部分的熱量來源，都是來自鮮奶油與基底粉裡面的糖，許多人也許會問，與其他冰品相比，霜淇淋的熱量會不會比較高呢？事實上，霜淇淋在製作過程當中，會打入較多的空氣，以利維持霜淇淋綿密的口感以及澎鬆感，因此，相較於美式冰淇淋(硬質冰淇淋)，霜淇淋的熱量其實會比較低，在相同重量下，美式冰淇淋的熱量大約是360~400大卡，有可能因為口味及醬料，而有所差異。
想要降低霜淇淋熱量，可以怎麼做？
想要有效降低霜淇淋熱量，可以怎麼做呢？霜淇淋的熱量來源是鮮奶油與基底粉，大家常常會誤以為降低糖分，就可以降低熱量，往往也忽略鮮奶油的高熱量，添加鮮奶油的目的，是要讓霜淇淋在攪拌與冷凍的過程不會結成冰塊，這時，如果可以添加鮮乳或是優格，不僅都有非常豐富的乳脂肪，而且熱量也比鮮奶油還要低。
可以在家自己製作霜淇淋嗎？
以結論來說，並無法在家裡面自製霜淇淋，因為霜淇淋的製作方式，需要特殊的設備才可以製作，一般家庭用的冰箱，並無法輕易達成，然而，還是可以準備霜淇淋的原料，並在家中自己製作冰淇淋，首先，把冰冷狀態的鮮奶油打發，如果想要降低熱量，可以添加一些鮮奶，接著可以添加一些香草香精，或是一些蜂蜜到冰淇淋中增加甜味，最後只要把所有原料混合均勻，再放入冰箱一個晚上，就可以有香甜可口的冰淇淋了。
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